Una harina compuesta

Una harina compuesta que comprende una mezcla uniforme de al menos una harina de trigo en un porcentaje de por lo menos 70 % y una harina de sorgo en un porcentaje de hasta un 30 % en la mezcla. Más preferentemente donde el porcentaje de la harinade sorgo en la mezcla es de entre 5 % a 10 %, y donde además la mezcla puede contener otros tipos de harina como harina de arroz, harina de maíz, harina de arvejas, harina de soja, harina de porotos y mezclas de las mismas. Y donde dichas mezclaspueden ser o no mezclas de harinas desgrasadas y/o aditivos como cebada germinada, almidón, minerales, vitaminas o mezclas de los mismos.