Producto de pasta parcialmente pre-cocido, de coccion rapida, y metodo para prepararlo

Productos de pasta parcialmente pre-cocidos, de cocción rápida, que poseen el aspecto y la textura la pasta común. Los productos poseen una estructuraporosa interna única que brinda características de baja densidad y rápida cocción. Asimismo, los productos se caracterizan por tener excelentes propiedadesde rendimiento luego de la cocción. Además, se da a conocer un método para preparar dichos productos que comprende disponer en láminas o extruir a presiónambiente o al vacío una masa para pasta,cortarla en pedazos y luego secarla por tostado en condiciones controladas, para obtener la pasta parcialmentepre-cocida.