Proceso para extraer el colesterol de la yema de huevo quecomprende agregar una resina a la yema, agitar, posterior- mente separar la resina conteniendo el colesterol por cen- trifugacion y, opcionalmente, reunir la yema con la clara para reconstruir el huevo
Procedimiento destinado a la obtencion de yemas de huevo sin colesterol consistente en la preparacion de la yema y su mezcla con la resina aerosil* r972 que adsorbe el colesterol para posteriormente centrifugar dicha mezcla, lo que permite la separacion de la yema tratada, sin colesterol
Palabras clave: colesterol para posteriormente colesterol consistente colesterol mezcla
Nombre del Inventor:
Jose Manuel
Moreno Orellana
Representante: BARROS
Solicitante: MORENO ORELLANA
Tipo de Patente: Patente de Invención
Estatus:Concedida
Registro
| Pais | Numero | Fecha |
|---|---|---|
| CHILE | 1148-92 | 15/10/1992 |
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| Deposito en: |  |
|---|---|
| Clasificación IPC: | 1993-12-02 B01D043/00A B01D001/32 A23P001/10 B01D3L0 |
| Fecha de Publicacion: | 31/01/1995 |
| Fecha de Solicitud: | 02/12/1993 |
| ID: | 24960 |
| Numero de Registro: | 40426 |
| Fecha de Registro: | 31/01/2000 |
| Solicitud: | 01520-1993 |
Inventores: | ||
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