Procedimiento para producir te

Un procedimiento que comprende las siguientes etapas: (i) cosecha de una fuente de material de la planta de té que comprende material de tallo y hoja; (ii) separación física del material de tallo del material de hoja para brindar una fuente deplanta de té rica en tallo; (iii) tratamiento de la fuente de tallo con al menos una operación unitaria de procesamiento del té convencional seleccionada entre marchitamiento, maceración, trituración, cocción al vapor, fermentación, cocción einfusión.