Procedimiento para la produccion de un saborizante de setas
Procedimiento para la produccion de un saborizante de setas que comprende homo-geneizar setas y, durante o despues de la homogeneizacion, poner en contactolas setas con un medio acuoso que contenga una sal acuosoluble de acido lino-leico y oxigeno. Al utilizar una sal acuosoluble de acido linoleico como el precursor en lugarde acido linoleico, se logra cuadruplicar el aumento en el contenido de 1-octen-3-ol ( alcohol de seta )
Palabras clave: lugarde acido linoleico acuosoluble de acido sal acuosoluble acido linoleico setas acuosoluble
Nombre del Inventor:
Zdenek Kratky Y John Stewart Tandy.
Lawrence Allan Kibler
Representante: HARNECKER
Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.
Tipo de Patente: Patente de Invención
Estatus:Concedida
Registro
| Pais | Numero | Fecha |
|---|---|---|
| ESTADOS UNIDOS DE AMERICA | 045,608 | 01/05/1987 |
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| Deposito en: |  |
|---|---|
| Clasificación IPC: | 1988-05-05 A23L001/28 |
| Fecha de Solicitud: | 05/05/1988 |
| ID: | 5105 |
| Numero de Registro: | 37244 |
| Fecha de Registro: | 03/04/1990 |
| Solicitud: | 00311-1988 |
Inventores: | ||
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