Mejoras en aparato para freidura por medio de rayos infrarrojos de onda corta

La presente invención se refiere a mejoras en aparato para freidura por medio de rayos infrarrojos de onda corta, que comprende una cinta transportadora sin fin, sólida y monopieza sobre cuyo tramo superior pueden transportarse los alimentos y un radiador de rayos infrarrojos de ondas cortas que tienen una longitud de onda máxima en la escala de 0.70 m; a 2.5 m; caracterizadas en que la cinta transportadora es de acero delgado con un espesor de 0.5 mm a 2.0 mm y que el readiador de rayos infrarrojos de ondas cortas está concebido para calentar el producto alimenticio por debajo de la cinta transportadora.