Maquina electromecanica de asar carnes por energia calorifica

Es una máquina para asar carnes. Se conforma mediante una base que es abulonada o empotrada en el piso, sosteniendo así el cuerpo de la máquina,compuesta por una estructura con forma de pirámide octogonal, que gira en torno a un leño. Posee una plataforma superior donde se encuentran 10 (diez)parrillas correlativas y coordinadas, con movimientos de traslación y transversales, efectuados por un único motorreductor que provee de transmisióna toda la máquina. Los movimientos de las parrillas fuerondiseñados para lograr una cocción pareja y uniforme de las carnes. La combustión es realizadamediante sólidos, en este caso leña. Los gases producidos por la misma son enviados al exterior mediante un extractor giratorio de igual formaestructural ala del cuerpo de la máquina. Las grasas líquidas generadas son atrapadas, por gravedad, en un recipiente que se encuentra en el interiorde la máquina, al que llega por un drenaje situado debajo de las parrillas, siendo ese el punto final del recorrido. La máquina posee sensores térmicosy timbre indicadores que dan alertas al operador a cargo del funcionamiento.