Composicion liquida que comprende uno o mas coadyuvantes de procesamiento mejoradores de productos de masa y/o productos horneados, agua y levadura, en que el contenido de materia seca de la levadura es de hasta 25% (p/v), su uso y metodo de produccion de una masa y de un producto horneado a partir de esta masa

La presente invencion se refiere a una composicion liquida de lavadura y metodos para preparar una masa y productos horneados de la misma usando dicha composicion de levadura. En forma mas especificas de la invencion divulga una composicion que comprende uno o mas coadyuvantes mejoradores del procesamiento de productos de masa y/o horneados, agua y levadura, el contenido de materia seca de la levadura en la composicion es de hasta un 25% (p/v)